Bien manger sans gluten
6 décembre 2013 6 h 58 min
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Ce blog de cuisine s'adresse à toutes les personnes intolérantes au gluten, qui souhaitent malgré ce handicap, continuer à se faire plaisir en mangeant, et faire plaisir au
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Bien manger sans gluten

Ce blog de cuisine s’adresse à toutes les personnes intolérantes au gluten, qui souhaitent malgré ce handicap, continuer à se faire plaisir en mangeant, et faire plaisir aux autres membres de leur famille qui eux ne sont pas nécessairement sensibles au gluten. On pourra donc y retrouver évidemment des adaptations de recettes, de nouvelles idées de plats, salés ou sucrés, mais aussi tout ce qui touche aux cotés pratiques de la vie sans gluten. Toutes les recettes sont détaillées, les différents ingrédients, les étapes (avec des photos à l’appui pour illustrer les points clefs) ou bien encore les astuces. Dans la plupart des recettes présentées, outre le gluten, le lactose est souvent remplacé par des solutions de substitution.
Ce blog a été créé par une maman qui a découvert au bout de quelques mois de recherches que ses problèmes physiques étaient liés à une soudaine difficulté à digérer tous ces aliments contenant du gluten. Et pourtant, cette personne était une grande mangeuse de pain, notamment au petit déjeuner ! Cette intolérance au gluten peut donc subvenir à tout le monde, à n’importe quel moment de sa vie. Il s’agit tout simplement d’un rejet de son corps, qu’il faut accepter, qui sera irréversible et qui implique donc un changement radical d’alimentation. C’est toute cette prise de conscience que l’on retrouve dans les différents articles de ce blog, de cuisine, mais pas seulement.  La ligne directrice est comment faire d’une conrainte un atout pour une cuisine plus équilibrée, qui ravira toute la famille.

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Sitehttp://www.bien-manger-sans-gluten.fr/
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Adresse1 ter rue du buisson, 77760 villiers sous grez,
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