boucherie de Michel Kalif
23 mars 2015 6 h 57 min
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La Maison David est une boucherie – charcuterie du Marais, le charmant quartier de Paris. Elle est souvent présentée comme l’une des adresses incontournables et à connaître par de grands chefs

boucherie de Michel Kalif

La Maison David est une boucherie – charcuterie du Marais, le charmant quartier de Paris. Elle est souvent présentée comme l’une des adresses incontournables et à connaître par de grands chefs étoilés comme par exemple Alain Ducasse.

Cette boucherie est tenue par Michel Kalifa, qui a pour valeur de proposer des produits d’une grande qualité. Il est d’ailleurs détenteur du titre de maître artisan charcutier, mais aussi membre du club Prosper Montagné, qui regroupe les plus grandes adresses et le plus grands chefs en matière de gastronomie.

Michel Kalifa tient à faire perdurer les techniques de saumurage et la patience qu’il est nécessaire d’avoir pour obtenir la meilleure des viandes. Contrairement aux produits industriels que l’on peut trouver dans les grandes distribution, il peut être nécessaire de faire sécher des mois entier un magret de canard ou bien beaucoup plus pour certaines charcuteries tel que le Saucisson.

En effet, le saucisson et la saucisse sèche sont des produits incontournables de la Maison David, ils peuvent être sous toutes les formes : la classique saucisse sèche en U, la saucisse au piment d’Espelette, des saucisses cocktails indispensables pour les apéritifs, du saucisson de campagne, de Cracovie, les célèbres doigts de Jacquie ou bien même du saucisson au noisettes, aux noix, au poivre gris ou encore aux truffes !

Vous pouvez être sûr que les produits que vous pouvez trouver chez Michel Kalifa sauront ravir votre palais et vos papilles gustatives, vous n’aurez qu’à passer à la Maison David pour y être accueillis chaleureusement et goûter les mets les plus extraordinaires.

Détails de l'inscription


Sitehttp://www.maison-david.fr
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